| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 1千卡 | 80千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 糖醋排骨热量/卡路里567千卡 | |||

1、把排骨洗干净放盐黄洒生抽鸡精地瓜粉辣椒粉用3勺水拌开淹一下

2、把油下锅烧到80度放排骨炸

3、炸到金黄色捞出

4、把士豆也下锅炸一下

5、油倒出剩锅底一点,放蒜蓉?姜煸炒放入炸好的排骨土豆炒一下放入生抽糖醋鸡精翻炒加半碗化开的地瓜粉水倒入锅中翻炒一下

6、这是调好的糖醋汁

7、装盘就好
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血、美容、补血养颜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀菌、解毒等功效;可与姜、黄瓜、黑木耳搭配;与小白菜、小米、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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