| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 油闷笋热量/卡路里915千卡 | |||

1、我用的是自家竹园的笋,笋剥壳洗干净,切滚刀片

2、锅里倒入稍多的色拉油,在倒入切好的笋炒,炒到每个笋上都有油了,在倒入生抽,老抽,红糖和水烧

3、烧到水不多了就好起锅了
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、化痰、补血益气等功效;可与猪腰、木耳、苦瓜搭配;与豆腐、羊排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、益气补血、补血等功效;可与黑豆、姜、小米搭配;与牛里脊、松花蛋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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