| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 蛋卷寿司热量/卡路里1331千卡 | |||

1、茼蒿洗净,切碎,拌上面粉

2、胡萝卜擦丝,拌上面粉,倒上食用油(胡萝卜预油才有营养),拌匀,和茼蒿一起上锅蒸五分钟,10分钟之内都可以,看自己喜欢口感

3、蒸好的茼蒿胡萝卜凉着备用,蛋卷只用一点,剩下的可以做拌蒸菜!

4、摊好蛋皮,肠备用

5、米饭我用寿司粉拌了一下,没有也可以不用,米饭铺好,上面铺上茼蒿,胡萝卜,咸蛋黄,香肠,做成寿司卷,因为给宝宝吃一般米饭我都是刚熟的就卷,海苔预热就不脆了,宝宝不好嚼,我就用蛋卷代替。

6、切开摆盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效;可与牡蛎 、西红柿、韭菜搭配;与糖精、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清痰、润肺、养心等功效;可与仔鸡、粳米、蜂蜜搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增加食欲等功效;可与圆白菜、鲈鱼、莴笋搭配;与木瓜、醋、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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