| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 清蒸黄花鱼热量/卡路里649千卡 | |||

1、起锅烧开水。

2、在煮水的时间里,将已经清理干净的黄鱼拿出来清洗,抹干水份后,装入碟子。

3、往鱼身倒入花生油,然后带上一次性手套将整条鱼都抹上花生油。

4、水开后,在锅里放入蒸架,将鱼置于蒸架上,盖好锅盖。计算时间。由于这次买的鱼比较小,因此只需要蒸7分钟即可。(伙伴们要根据自己买的鱼的大小来决定时间噢~)

5、蒸鱼时间里,洗好葱和芫茜,分别切粒。

6、七分钟后,将鱼端出锅,将碟子里蒸出来的水全部倒掉。

7、将蒸鱼的水倒掉后,往鱼身倒入李锦记蒸鱼酱油。其实到这一步已经可以开吃了(因为黄鱼的腥味很少,而且肉质细嫩。我们喜欢加上一些葱花和芫茜,看起来好看,吃起来也因为有这两样东西而混搭出不一样的口味。其实也可以加姜蒜洋葱等,根据各自的口味调整即可。)

8、起油锅,倒入葱花芫茜。

9、10秒后,闻到葱和芫茜的香味,即可出锅。将葱和芫茜连同油一起倒在鱼身上。

10、完成~
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾升胃、益肾补虚、和胃止血等功效;可与芥蓝、鸡蛋、西葫芦搭配;与土豆、红薯、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、抗菌等功效;可与牛肝菌、牛肉干、后腱牛肉搭配;与卤豆腐干、油皮、腐竹相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、降血压、保护血管等功效;可与菠菜搭配;
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