| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰丝 | 克 | 261千卡 | 326千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 蛋白椰丝球热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于伸展操297分钟消耗的热量150 | |||||
1、椰丝和奶粉，低粉以及细砂糖混合均匀
2、蛋白用筷子打散（不需要打蛋器，否则会产生不必要的泡沫）
3、把蛋白倒入第一步的混合物
4、用刮刀搅拌均匀，成为一个均匀的面团，如果面团很粘，估计蛋白太多了，可适量再加些低粉。
5、搓成球，不超过2.5厘米
6、如果用来粘表明的椰丝过长，先剁剁碎，然后把搓圆的椰丝球放进去均匀沾一些椰丝。
7、搓好后，排入烤盘。烤盘预热，上下火，150度，25分钟左右。
8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。我属于第一次烤，不知道配方问题还是调料问题，面团太粘，不好成球形，大家自己做的时候如果面团过粘可以少一点蛋白或加些低粉。
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美白、预防便秘等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与枣、韭菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与圆生菜、生菜、丝瓜搭配；与兔肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、增强免疫力等功效；
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