| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 芒果千层热量/卡路里2977千卡 | |||
 热量2977千卡,相当于裸潜425分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油隔水加热融化，放凉
2、鸡蛋加糖用打蛋器打发匀
3、倒入牛奶，继续搅拌均匀，加入低筋粉和淀粉，顺时针打匀
4、倒入放凉的黄油，继续搅拌均匀
5、过筛，保证做出的饼细腻，过筛后放入冰箱冷藏半小时
6、打发淡奶油，这步很重要，也最麻烦，用一个深点的容器，顺一个方向打发。我用了一个多小时……
7、不粘锅倒一点点油，摊成薄薄的小饼，放凉，可放到冰箱，然后一张饼，一层奶油，撒上切好的芒果小粒，OK啦！
8、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效；可与洋葱、圆生菜、茼蒿搭配；与田鸡、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、和胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与香椿、红糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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