| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜奶油 | 克 | 398千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 可爱的天鹅泡芙热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于游泳158分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有食材
2、把水、黄油、盐、糖放入锅里加热，黄油慢慢搅拌融化
3、水沸腾后倒入低粉，继续搅拌到无颗粒
4、搅拌到不粘锅
5、分三次加入鸡蛋液，每次加入都要等它吸收完全后再加入，继续搅拌，因为鸡蛋大小不一样，所以一般看情况，有时候会剩下一些鸡蛋液
6、加鸡蛋搅拌到筷子挑起来有倒三角而且不会滴落
7、装入一次性裱花袋，袋口剪一个小洞
8、挤出天鹅的脖子，2字型
9、挤出一些水滴状的是天鹅的身体
10、烤箱先预热，然后上下火210摄氏度4分钟，这个是天鹅脖子的，脖子和身体一定要分开考
11、天鹅的身体：上下火，210摄氏度，14分钟
12、烤好的身体
13、三分之一剪刀剪开，剪出来的对半剪开，如图
14、奶油打发后装入天鹅身体，装入天鹅脖子然后加入翅膀，天鹅就完成了
15、漂亮的天鹅
16、一群天鹅
17、天鹅泡芙
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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