清明粿的热量/卡路里_清明粿的做法

1、依次切好豆腐干，榨菜，大蒜，香菇干，都切成小丁状。肥肉切丁，熬出油，倒入这些瘦肉炒一炒，再分别炒熟豆腐干，笋（笋切丁后放锅里热一下，主要去多余的水分，再加油炒），最后炒成一大锅
2、糯米粉和梗米粉，以3和7的比例混在一起，加水搅拌，这里不能拌的太湿，散散的那种就行，我妈妈是凭手感的
3、拌后就放入饭蒸桶中蒸熟，什么时候熟，这也是凭经验的
4、煮熟的米粉和艾草混在一起，放入石臼中捶打均匀。
5、顺便介绍一下，这是老家的石臼，基本上每家每户都有
6、捶打到最后就是这样绿绿的，真的很养眼啊，揉成一个个小团子
7、将小米团中间钻一小口，揉成小碗装，放入刚才炒好的菜，再封口，就成型啦
8、成品

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清肺、化痰止咳等功效；可与鸡肉、圆白菜、海参搭配；与羊肉、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、止汗、护发明目等功效；可与赤小豆、红豆、葡萄搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

艾草的热量19千卡（每100克）；具有回阳、散寒除湿、安胎止崩等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；

清明粿的热量和减肥功效