| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 黄豆炖咸鱼热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于排舞171分钟消耗的热量270 | |||||
1、咸鱼洗净控干水 我怕太咸多泡了一会儿
2、黄豆最好多泡一会泡胀 这样炸好的豆豆 炖完又Q又香 我因为忘提前泡豆了 所以时间有些短
3、热锅冷油放入鱼块煎至两面金黄取出
4、倒入泡好的黄豆炸熟
5、放入葱姜末翻炒出香味加入煎好的鱼段 料酒 冰糖翻炒均匀 加入没过鱼的水 大火烧开 小火慢炖
6、炖至汤浓收汁加入鸡精翻炒均匀出锅
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脑、美白护肤等功效；可与小米面、燕麦片、鸡蛋搭配；与排骨、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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