| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1428克 | 肉夹馍热量/卡路里6163千卡 | |||

1、用温水把酵母化开,和面,发酵30分钟。然后分城几个小剂子,搓成长条赶开。

2、从下往上卷起来。

3、把剂子压扁,赶成饼放入电饼铛两面烙微黄。

4、锅里放花生油,放入冰糖化开放入五花肉,翻炒均匀,放入生抽老抽,加入所有调料,加水放入高压锅,开锅10分钟后关火。把五花肉剁碎加点汤放入烙好的馍中,香香的肉夹馍做好了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、利二便等功效;可与茄子、洋葱、大蒜搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、养阴生津、补中益气等功效;可与白果、黑芝麻、石榴搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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