| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 草莓千层热量/卡路里4851千卡 | |||
 热量4851千卡,相当于叮当舞882分钟消耗的热量330 | |||||
1、备料
2、牛奶倒入盆中
3、低粉 玉米淀粉 糖粉混合 拌匀 过筛 到牛奶中
4、三个全蛋加一个蛋黄打散
5、倒进牛奶糊中打匀
6、蛋奶面糊过筛
7、黄油隔水融化
8、取少量蛋奶糊加到黄油里搅匀
9、黄油糊全部倒进蛋奶糊里搅匀 静置20分
10、草莓洗净切块备用
11、细砂糖分三次倒进淡奶油中 将淡奶油打发至硬性发泡
12、取一平底锅 煎制面皮 （要用不粘锅 每次取一勺面糊）面皮大小约直径20cm
13、面糊全部制成面皮后 封好放冰箱冷藏30分
14、活底蛋糕模具 我用八寸的 取一张面皮 麻面朝上放在模具里 涂一层奶油 薄薄的
15、再铺一层面皮
16、裱花袋装奶油挤在面皮上厚一点 在放上草莓
17、铺满草莓再挤一层奶油抹匀
18、就这样用奶油封好草莓
19、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与海虾、圆生菜、黄豆搭配；与红薯、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与鸡蛋、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；
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