| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 经典炒饭热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于拉伸运动152分钟消耗的热量150 | |||||
1、先洗虾米，热水泡一下
2、泡香菇，方便切丝
3、热水放盐焯凉瓜，去苦味
4、凉瓜切颗、香菇切丝、猪肉切小粒、辣椒备用
5、热锅炒虾皮去水，盛出，洗锅油热后炒虾皮，放入香菇;接着放独肉再放苦瓜，差不多可以放辣椒、豆酱。熟后放饭加盐调料就可以了
6、香喷喷的成果出来了
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效；可与豆腐、黄瓜、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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