食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 468克 | 手剥笋热量/卡路里323千卡 | |||
热量323千卡,相当于手风琴179分钟消耗的热量108 |
1、将清洗好的春笋一切两半 备用
2、锅内放少许油烧热
3、放入香叶和干红辣椒 煸香 加入清水
4、放入春笋 加生抽 酱油 素蚝油 盐 糖 调味 大火煮开(水多些要没过春笋哦) ps:因为急着吃所以又把切好的春笋拦腰一刀
5、撇去浮末 大火15分钟后改小火煮25分钟即可
6、出锅装到较深容器中 浸泡2小时后食用口感更好 (这次的水放少了 汤汁不能全部将春笋浸泡 不过口味还是棒棒哒 嘻嘻)
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、明目、化痰止咳等功效;可与苦瓜、海参、莴笋搭配;与猪小排、羊骨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1