| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 清炒四季豆热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于爵士乐健身操48分钟消耗的热量360 | |||||
1、四季豆用手撇成段
2、倒入沸水煮五分熟
3、准备好食材（有点多，这是两份菜的食材）
4、切好蒜苗，西红柿
5、准备淋干水分
6、淋干水分
7、锅中放油，冒烟放干红辣椒
8、干红辣椒扁炒几下，放入葱姜蒜
9、扁几下，放入四季豆
10、炒一分钟放入盐
11、放酱油
12、小炒两分钟放西红柿
13、小炒两分钟倒入一小碗水，闷
14、闷至水分干掉（小心烫手）
15、如果味道不够可以再放入一点盐
16、小炒一分钟放入蒜苗
17、小炒一分钟出锅（真的很好吃）
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、调和脏腑、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与牛五花肉、背部牛肉、卤牛肉搭配；与千页豆腐、熏干、苦苣相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、降血糖等功效；可与火腿、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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