| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 辣椒饭热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡,相当于网球353分钟消耗的热量360 | |||||
1、辣椒从尾部切掉，把辣椒心掏空，辣椒保持原来形状用备用。辣椒心切碎备用
2、调制肉馅，加入两大勺大喜大牛肉粉，胡椒粉适量，干苏子叶碎，酱油，香油，食用油充分搅拌
3、把江米提前泡三个小时，要加满水充分泡开
4、把调好的肉馅和碎辣椒心放到江米中。搅拌均匀，辣椒饭是咸香口味再适量加入一点咸盐和油。
5、把江米放入空辣椒中，九分满
6、装好的辣椒饭
7、放到蒸锅里大火蒸，开锅后30分钟。个头大的话就多蒸几分钟
8、成品出锅
9、很好吃哦^O^
江米的热量348千卡（每100克）；具有延年益寿、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与百合、莲藕、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与山楂、枇杷、芒果搭配；与雪花梨、基围虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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