| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 西班牙土豆鸡蛋饼热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于拖地板103分钟消耗的热量210 | |||||
1、三种材料，鸡蛋，洋葱，土豆
2、洋葱切碎，土豆切薄片
3、油需要多蛮多，大概1/4的锅子，先放洋葱炒香
4、再放土豆片，关中小火，期间要不断翻炒，以免焦锅，炒到土豆变软，加半勺盐
5、准备一个大碗，鸡蛋打散，把煎软榻的土豆倒回鸡蛋液中，搅拌均匀
6、锅里放少量油，把鸡蛋土豆混合的液体倒回锅中，用铲子铺平，开大火，1分钟后加盖子，关火，闷10分钟
7、反扣锅盖
8、再将没煎的那面倒回锅中，按步骤6……
9、颜色好看，又满屋飘香的西班牙鸡蛋饼完成！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、和胃等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、桂圆、圆生菜搭配；与牛奶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、提神等功效；可与羊肉、小米、牛肉搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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