快炒鸡的热量/卡路里_快炒鸡的做法

1、鸡腿洗净，剁成小块，在凉水里泡十分钟，主要是除去血沫。然后捞出，滤干水分；
2、将鸡块加入白糖一汤匙，老抽，鸡粉，其他调味料各少许，拌匀，腌制十五分钟，主要是调味儿；
3、将土豆（两个，我是根据两个人的量，人多了可以随意加）洗净去皮，改刀切成块，泡在水里，去掉多余的淀粉。
4、姜切片，红辣椒切粒，葱切成两三公分段；
5、将炒锅下油烧热，倒入腌制好的鸡块，大火快速翻炒，炒到鸡块变金黄色，盛出备用；
6、用炒鸡块余油放入八角三四粒，胡椒十多粒，小火慢慢炸香，再放入姜片，红辣椒粒，葱段，豆瓣一勺快速翻炒；
7、然后将土豆块滤干水分倒入翻炒.再将鸡块也倒入，加入鸡粉，料酒一勺，其他调味料少许一块大火翻炒。最后倒入半碗水，小火慢炖二十分钟待汤汁收的差不多即可出锅，大功告成。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、美容养颜等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与香雀、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、治疗高血压等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、开胃消食、健胃等功效；可与小白菜、鸡蛋、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、胃部胀闷、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

快炒鸡的热量和减肥功效