| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 鸡蛋炒年糕热量/卡路里631千卡 | |||

1、油烧热放入鸡蛋打碎,再放年糕酱油、盐、鸡精、味精少许把年糕炒软,然后放青菜,(因为我用的是小青菜所以最后才放)青菜炒熟放入葱就可以出锅了

2、我喜欢吃辣的就放了一点辣椒
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与小米面、牡蛎 、香椿搭配;与味精、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、预防蛀牙等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、健脾养胃、壮气提神等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、缓疲劳等功效;可与黄牛肉、后腿牛肉、腑肋牛肉搭配;与蜂蜜、何首乌、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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