椒香茄子的热量/卡路里_椒香茄子的做法

1、将茄子去根洗净上蒸锅，开锅八分钟即可。
2、晾到不烫手，用手撕成条状。
3、用手轻轻攥干水份，不用太干。
4、空档时把料备好。
5、备料。
6、锅放底油，稍多一点，茄子条下锅，中火，不用总翻动，煸炒一下，看有的茄条稍微有些干了就可以了，出锅待用。
7、锅内剩下的底油直接炒备料，全部倒入，小火翻炒，出香味，放东古一品鲜，蚝油，生抽，十三香，鸡精，白糖，（糖色和料油，如没有可不加）。
8、把茄子条入锅一起炒，放精盐，尝咸淡，微咸好吃，翻炒入味，放味精适量，再翻炒一小会儿就可以了，出锅，大功告成。此道菜凉吃也非常棒的，我是盛了一些，剩下的凉了以后放冰箱冷藏了，再拿出来吃特别爽口。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、抗衰老等功效；可与五花肉、北极虾、辣椒搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、驱寒等功效；可与羊排、卷心菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、治疗感冒、温胃散寒等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、防肿瘤等功效；可与猪肉、粳米、火腿搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

椒香茄子的热量和减肥功效