| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 想念姥姥的味道 韭菜盒子热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于飙车204分钟消耗的热量360 | |||||
1、先说说和面。面粉要用热水活，烙出来的盒子才不会硬。忘了给面团拍照了。面揉好醒一会，这时候可以处理馅了。
2、锅里多放些油烧热，炒鸡蛋，余下热油把虾米也炒一下，然后放凉。韭菜切碎后把鸡蛋虾米和油都倒入韭菜里，加适量盐，鸡精，香油拌匀即可。
3、面揉好，揪成比饺子大一些的剂子，擀成皮，放适量馅快速捏合。韭菜时间长容易出水，现活馅现包。
4、锅里放一点油，小火，把包好的韭菜盒子满满两边烙成金黄色，微焦，即可出锅。
5、为了吃的快，我是两个锅同时进行，两边微焦就能吃了哈。尽量不要来回翻动，一边黄了再翻另一面。
6、开吃吧，老香了呢！配粥，又是一顿满足!
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、温中行气等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、基围虾搭配；与白酒、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效；可与银鱼、洋葱、干贝搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、预防高血压等功效；可与丝瓜、小白菜、豆腐搭配；与韭菜、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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