| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 春日抹茶纸杯蛋糕热量/卡路里2354千卡 | |||

1、上下火150度预热烤箱、软化的黄油加砂糖打至蓬松状态。

2、全蛋液分6次加入黄油,打发至蓬松。

3、低粉和抹茶粉、泡打粉、盐先混合过筛后再筛入到黄油中,打蛋器低速搅拌均匀(最多10下)。

4、放入裱花袋剪口挤入底部直径4cm高3cm的纸杯8分满。150度中层15-20分钟。取出放凉。(约制作9只左右)

5、一半用翻糖压模压出小花,另一半加色素调成喜欢的绿色压出叶子形状。把黄色小糖珠按入花芯。

6、淡奶油筛入抹茶粉及糖粉、然后加入郎姆酒打发至明显花纹。

7、放入裱花袋剪一小口子,取蛋糕螺旋挤出奶油填满表面。

8、插上甘佩斯小花及叶子,装饰上糖珠即可。
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、滋阴、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、美容护肤、解热烦等功效;可与生菜、辣椒、小米搭配;与鹅、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、抗病毒菌、预防便秘等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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