| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 肉丝西葫芦热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于背包旅行44分钟消耗的热量420 | |||||
1、西葫芦洗净切片，瘦肉切丝
2、肉丝用刀背剁几下后，掺一点水，放适量淀粉，搅拌均匀，倒入少许酱油，搅拌
3、锅内入油，烧热后放入肉丝，翻炒
4、放入西葫芦，翻炒片刻，倒入一小勺高汤，盖上锅盖，闷上一两分钟
5、放入盐，鸡精，翻炒几下后出锅
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、消肿散结、防癌等功效；可与西红柿、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与芒果、小白菜、芦笋搭配；与基围虾、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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