| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 豆腐盒子热量/卡路里438千卡 | |||
1、豆腐切块,放油中煎至表皮变硬
2、稍晾凉,用小勺把中间的豆腐挖出来
3、把挖出的豆腐碾碎与肉馅混合,加入少量料酒酱油,盐糖五香粉调味,再加入鸡蛋搅匀
4、调好的肉馅塞入豆腐盒中,上锅蒸10-15分钟
5、起锅,倒入蒸出的汤汁,加少许生抽,加水淀粉勾薄芡,淋在蒸熟的豆腐盒上即可
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、补肾气、生津液等功效;可与鸡腿菇、小白菜、菠萝搭配;与雪梨、乌梅、刀豆相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有降血脂、清热解毒、清肺健肤等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、充饥、清肠胃等功效;可与芦荟、猪血、竹笋搭配;与萝卜、鸭翅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、舒张血管、抗菌等功效;可与红枣、樱桃、基围虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱散寒邪、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1