肉丝炒苦瓜的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、保护机体、抗氧化等功效；可与竹笋、玉米面、番茄搭配；与豆腐、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、促进血液循环等功效；可与羊排、明虾、北极虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、美容、清热解毒等功效；可与茼蒿、辣椒、海虾搭配；与豆浆、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；