| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 柠檬蛋糕热量/卡路里2576千卡 | |||

1、柠檬去皮,白色部分用小刀慢慢刮去,切粒

2、柠檬碎加50g面粉放入搅拌机打成粉末

3、淡奶油加砂糖混合,打至浓稠状

4、打散的鸡蛋分次加入淡奶油中搅拌~

5、面粉泡打粉混合过筛,加入柠檬皮粉末混合均匀,分次加入淡奶油中搅拌均匀,不要画圈,面粉会起筋

6、蛋糕液倒入裱花袋挤入模具八成满,烤箱预热170度,中层烤20分钟左右,淡奶油打发,涂抹上蛋糕加柠檬装饰即可~
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、延缓衰老、生津等功效;可与羊排、马蹄、三文鱼搭配;与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效;可与小米面、基围虾、玉米搭配;与鹅蛋、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、增强免疫力、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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