| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 排骨虫草花汤热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于健身操256分钟消耗的热量280 | |||||
1、1，先将排骨放入热水中焯一遍；
2，虫草花，红枣洗干净备用；
3，将排骨，虫草花，红枣放入锅中，加入清水，盖过材料；
4，中火炖30分钟；
5，根据个人口味加入盐，鸡精等调味料；
6，上桌。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与海带、萝卜、山楂搭配；与黄豆、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、宁心安神、预防骨质疏松等功效；可与大葱、小米、板栗搭配；与黄瓜、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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