| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 豆花 | 克 | 375千卡 | 74千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 豆花米线热量/卡路里1699千卡 | |||
1、将里脊肉切成小丁,向锅中加入适量植物油。先将豆瓣酱炒香后放入肉丁炒熟
2、烧水将米线烫熟后沥水,放入碗中
3、往米线中加酱油,然后依次加入豆花,酸菜,肉和葱花。淋上辣椒油即可
豆花的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、降血压、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、降低胆固醇、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、养胃、补血等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效;
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