| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 春笋炒肉片黑木耳热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于健美操44分钟消耗的热量480 | |||||
1、春笋剥皮，切片，肉也切片，黑木耳用热水泡发
2、肉片加入淀粉、淀粉，用筷子搅拌均匀，待用
3、热油
4、倒入春笋翻炒2、3分钟
5、加入肉片、黑木耳翻炒2分钟
6、加入适量清水、盐，盖上锅盖烧大概5分钟吧
7、成品，出锅
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、养颜护肤、化痰止咳等功效；可与莴笋、木耳、鲍鱼搭配；与豆腐、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、增强免疫力、便血等功效；可与鲫鱼、枣（鲜）、海蜇皮搭配；与田螺、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗衰老、舒筋活血等功效；
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