| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 椒盐圆腰酥热量/卡路里79千卡 | |||

1、准备好材料和工具。材料图上有说明,工具的话擀面杖一根,刮板一块。

2、先把馅心做好。
首先把糖、盐、猪油、五香粉先稍微混合一下
然后把炒熟的面粉倒入继续混合
在混合得差不多时(与图上差不多)加入葱花
温馨提示:不要过早放葱花,不然葱花中的水分会被弄出来的哦

3、然后做干油酥。
把75g面粉和40g猪油混合
到图4的时候就可以揉成团了(夏天的话会粘手,手上稍微粘点面粉就行了)

4、然后就是水油面了。
如图1,把猪油放在挖了个洞的面粉里
然后倒入55g的热水
然后搓成团(见最后一张图)

5、接着按照图的顺序把它搓成条。(最后一张图是图7卷起来的样子)

6、接着下剂。
这可以下七个剂子。
按图的顺序把馅心包起来。

7、然后擀成椭圆形。
在光滑的一面用刀划两条线,不要划到底,只需要划到馅心那里就行了。
然后刷全蛋液,一点点就够了哦
接着烤箱预热上下200℃,5分钟
放入烤箱烤25分钟

8、哈哈,出炉啦= ̄ω ̄=美美哒~
9、温馨提示:如果包馅心的部分看不太懂的话可以找本人另外一个作品“豆沙包”的第7步哦
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、滋阴补阳、缓解疲劳等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与茼蒿、桂圆肉、洋葱搭配;与消炎片、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1