| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 抹茶蛋糕卷热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于郊游264分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料大合集
2、蛋黄加入砂糖拌匀
3、面粉、油、水依次加入拌匀
4、在加入抹茶粉拌匀后待用
5、蛋白打至大泡状加入3分之一糖
6、小泡时在加入一次糖
7、纹路状加入剩余糖
8、打至倒三角就好了
9、蛋白糊分三次拌入抹茶面糊中
10、这是全部拌好后
11、烤盘放入油纸
12、把拌好后的糊糊倒入烤盘～镇几下去除大泡
13、放入烤箱190度15分钟
14、取出后晾凉放入酱料（喜欢哪种都可）卷成卷～放入冰箱冷藏10分钟定型
15、最后却出切开就完成了
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、丝瓜、香椿搭配；与地瓜、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消毒、促消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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