| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油饼 | 克 | 1209千卡 | 403千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 泡菜炒饼热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡,相当于打篮球339分钟消耗的热量360 | |||||
1、饼切丝，泡菜切小段，西红柿切薄薄的片装盘备用。
2、大葱切丝，姜切碎，蒜切碎备用。
3、锅里放油多点也可以（放少了会糊锅），放大料、花椒粒（爆锅后可以捞出或不捞出都可以），在放葱丝、姜沫、蒜沫。在放饼丝和一点水（水可放可不放）。
4、放饼后在放入酱油、西红柿、泡菜翻炒，在放一点盐、胡椒粉就可以了。（我用的泡菜不怎么咸放点盐刚刚好）放点瓜子仁也很好吃
油饼的热量403千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提供能量等功效；与白金瓜、香瓜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进血液循、促进消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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