| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 三文鱼蒸蛋热量/卡路里983千卡 | |||

1、准备蒸鸡蛋的盘子,抹少许黄油在盘子底部,这样蒸出来的鸡蛋不粘盘,而且鸡蛋还有奶油香。

2、嫩豆腐平均切成五片,三文鱼也切成五片,按图摆放盘里准备上锅。

3、把2个鸡蛋调散,加少许盐和凉开水调均匀备用。锅中放适量的水烧开,把摆好嫩豆腐.三文鱼的盘上锅蒸四分钟。再把调好的蛋液倒入蒸锅的盘里,大火蒸五分钟关火,焖两分钟开盖就好。

4、这就是成品三文鱼蒸蛋,营养又美味,老少都喜欢的美食??
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有暖胃和中、预防慢性病、防治老年痴呆等功效;可与蘑菇酱、米饭、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、解热毒、生津止渴等功效;可与羊肉、大白菜、鳝鱼搭配;与猪血、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与肥牛、紫菜、明虾搭配;与兔肉、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
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