| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 锅贝蒸蛋热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于滑板22分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡蛋打入碗中加入调味料
2、盐
3、味精
4、鸡精
5、老酒
6、将锅贝入锅过水至开，捞出
7、等锅贝凉后到入鸡蛋中搅拌
8、加入水搅拌均匀
9、加冷水需包保鲜膜：入蒸笼蒸之20分钟
加温水无需包保鲜膜：入蒸笼蒸7-10分钟左右
注：蒸锅必须等到水气上来
10、20分钟后拿出！漂亮吧！口味重的人可在蒸好后加点蒸鱼鼓油或美极鲜酱油或生抽！再洒点葱花
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、圆生菜、苋菜搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
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