| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 抹茶玛德琳蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋打散后,加入细砂糖搅均匀

2、加入牛奶,继续搅打均匀。

3、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的蛋糊里。

4、用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。

5、黄油隔水加热成液态,把温热的黄油倒入面糊里。

6、用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合呈流动状面糊。

7、放入冰箱一小时,玛德琳蛋糕模具涂上黄油。

8、从冰箱取出之后回温半小时使其呈流动状面糊,挤入模具,我过于时间紧,所以还没有成流动就开始挤入模具,样子有点难看了。

9、烤箱预热5分钟之后,上下170度17分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效;可与菠菜、小米、肥牛搭配;与茶叶、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
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