| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 小盒子玛格丽特热量/卡路里1360千卡 | |||
1、先将黄油软化(不是液态的哦)加入糖粉和盐打发直至颜色变浅呈蓬松状
2、将熟蛋黄用筛弄成粉末状倒入黄油中
3、将低筋粉和玉米淀粉筛入黄油中搅拌刀搅拌,如出现棉絮状属于正常现象。放入保鲜袋中用手手揉会融合(融合后就不要再揉,以免口感变硬),冷藏三十分钟。
4、冷藏后拿出,捏成小球用大拇指压瘪。
5、放入烤箱,上下火170度,15-20分钟,变微黄即可。

6、包装
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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