虎皮尖椒的热量/卡路里_虎皮尖椒的做法

1、将尖椒洗净，去掉根蒂，用小刀挖掉籽，并在表面轻轻划一些小口。（也可以将尖椒对半切开然后切段） 2、大蒜切沫 3、酱油、蚝油、白糖、香醋、盐放入碗中混合均匀。
2、锅中放油，中火烧至4成热，将尖椒放入锅中用锅铲轻按并不断翻面，使尖椒每面都煎成表皮皱起盛出。
3、中火加热炒锅，锅热后倒入少许油，待油烧至4成热时放入蒜末煸炒出香味。倒入混合好的酱汁，翻炒加热至沸腾。 3、在酱汁中放入煎过的尖椒，翻炒入味，待汤汁浓稠时盛入盘中即可。

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱寒、治疗高血压等功效；可与羊肉、圆白菜、基围虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、杀菌等功效；可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、解毒、杀菌等功效；可与猪骨、大蒜、土豆搭配；与羊排、水芹菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

虎皮尖椒的热量和减肥功效