| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 火腿葱花鸡蛋卷热量/卡路里821千卡 | |||

1、火腿、小葱切碎,鸡蛋打散后可以加些面粉。

2、蛋液中加入火腿葱碎,放入适量的盐搅拌均匀。

3、起锅小火热油,倒入蛋液,摊成蛋饼,不要煎的时间太长,会影响口感。也可以做成两份卷在一起,看起来会更饱满一些。

4、卷起后切成段摆盘

5、搭配上海鲜粥,美美的早餐~思密达~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效;可与海虾、北极虾、香椿搭配;与鹅肉、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与蘑菇、白菜、冬瓜搭配;与鲫鱼、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防心血管硬化、高脂血症等功效;
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