| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 咖喱酱 | 克 | 42千卡 | 105千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 咖喱豆腐热量/卡路里1081千卡 | |||

1、把豆腐切成2cm大小的方块

2、烧开一半锅水,放入少量盐煮沸,然后放入豆腐焯水两分钟去除豆腥味捞出备用,

3、胡萝卜和洋葱切成豆块大小的块状,再准备一些青豆

4、炒锅倒油烧热,放入胡萝卜,洋葱,青豆翻炒一会儿

5、倒入一碗水煮沸后中小火煮熟

6、胡萝卜煮熟后关火放入咖喱酱搅化

7、再开火放入豆腐至汤汁浓稠即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清肺健肤、补脾益胃等功效;可与桂鱼、川贝、香菇搭配;与茭白、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
咖喱酱的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防糖尿病、预防高血压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、下气等功效;可与大米、蜂蜜、莴笋搭配;与红枣、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、降血压等功效;可与玉米、猪肉、猪肝搭配;与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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