| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 180千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1508克 | 猪碎肉炒四季豆热量/卡路里1945千卡 | |||

1、猪肉洗净,辣椒和四季豆摘干净洗好,

2、把肉和辣椒剁碎,四季豆切好,再剁一点姜末。

3、开火,锅热后,倒入油,放入姜末,辣椒翻炒出香味。

4、加入猪碎肉,炒个十几秒。

5、加入四季豆翻炒至半熟,四季豆颜色微变,加入盐和一些酒,翻炒一下,用锅盖盖上,小火闷个4.5分钟,

6、上一步要注意观察,别糊锅了。闷至九成熟时,加入鸡精,再翻炒至熟。大功告成

7、我盛得两个大碗。嘿嘿。可以吃两餐。

8、这是我们桂林特产,用来煮菜特别香。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、养胃下气、利水消肿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、补钙等功效;可与韭菜、蕨菜、圆茄子搭配;与羊肝、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、减肥等功效;可与明虾、苦瓜、羊排搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、降血糖、减肥等功效;可与鲳鱼、猪肝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
三花酒的热量252千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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