| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 不负春光 冰糖燕窝热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于跳板跳水94分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料备齐；
2、将燕窝放在清水中泡发三个小时以上，期间换两次水；
3、按照燕窝的纹理撕开成条状，换清水继续浸泡一小时，将浮出水面的杂质清理掉，再用清水将反复燕窝冲洗过滤；
4、将燕窝沥干放入炖盅，倒入纯净水没过燕窝即可；
5、炖盅放入锅内，锅里加水到炖盅的一半高度，大火烧开转小火隔水炖煮一个小时；
6、加入冰糖，继续炖煮半个小时左右；
7、枸杞用开水泡软，待燕窝盛起后放入即可。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、养阴润燥、益气补中等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、润肺等功效；可与草莓、香蕉、银耳搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、滋肾、降血糖等功效；可与青蟹、银耳、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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