| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 银耳莲子羹热量/卡路里1093千卡 | |||
1、银耳用冷水泡发1小时,去除根部
2、把银耳撕成片状,这一步很重要
3、把洗好的莲子红枣和银耳冰糖,一起放入锅中,中火水滾后转为小火炖,期间不断用勺子搅拌,以免糊锅

4、炖至汤汁粘稠,美味的银耳羹就做好啦
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、补肾、益胃等功效;可与猪肝、枸杞、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、止遗涩精、益肾涩精等功效;可与榛子、银耳、百合搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、降低胆固醇、抑制癌细胞等功效;可与白菜、南瓜、枸杞子搭配;与螃蟹、牛奶、海蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺止咳、清热除火等功效;可与黑芝麻、香蕉、高粱搭配;
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