| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 14千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 自制鞑靼酱热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于抛光地板48分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋白酱
2、籽芥末酱
3、三天前做的西洋泡菜，黄瓜和洋葱派上用场了，
4、鸡蛋黄和白分开切碎，黄瓜和洋葱我是取自西洋泡菜里的，如果你没有，可以把黄瓜切小点浸在白醋里，一小时后取出，切成末。把所有材料放在一起拌匀即可食用，如果觉得麻烦，也可以直接滴几点醋。
5、喜欢也可以滴上几点橄榄油，炸大虾，大排骨，炸鱼，凡是油炸食物用上鞑靼酱，品质超一流
6、煎鱼沾鞑靼酱
7、虾仁奶酪土司我用了鞑靼酱
8、浓厚美味的鞑靼酱(tartare sauce)
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与桂圆、基围虾、荠菜搭配；与雪莲果、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、抗癌等功效；可与五花肉、苦瓜、鸡蛋搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、健脑安神等功效；可与鱿鱼、豆腐、虾米搭配；与樱桃、葵花籽、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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