| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 2522千卡 | 388千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 牛骨萝卜汤热量/卡路里2593千卡 | |||
 热量2593千卡,相当于高尔夫球519分钟消耗的热量300 | |||||
1、买回来的牛骨，飞血水，在用水冲洗干净.备用.
2、砂锅内一次放足水，烧开.
3、加入牛骨，去掉这些浮末
4、在牛骨汤内放入姜片.转中火炖一个半小时.在加入萝卜炖半个小时，入盐即可出锅.
5、家人都觉得汤好喝.
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、蠲痹、敛疮等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、清热懈毒、润肺祛痰等功效；可与五花肉、羊排、火腿搭配；与杨梅、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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