| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 126千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 油泼蒜香蒸茄条热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于裸潜18分钟消耗的热量420 | |||||
1、茄子切大片上锅蒸20分钟。
2、蒸到茄子变软。
3、准备适量大蒜，可以多些捣成泥备用。
4、尖椒切末备用。
5、茄子切丝控去多余水分摆入盘中，放上蒜泥，尖椒末和适量盐。
6、油勺中热油放入几粒花椒。
7、热油破入茄子中，再根据个人口味加入生抽，香醋和鸡精。看看是不是很火爆。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰老等功效；可与黄豆、肥牛、明虾 搭配；与鱿鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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