| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 芦笋虾仁热量/卡路里411千卡 | |||

1、最近芦笋上市,在小农那里买了芦笋,给老公和宝宝做了道芦笋虾仁,只拍了成品,忘记拍过程了,大家包涵!
2、第一步:虾仁洗净,用盐、蛋清、生姜、葱腌制5分钟备用。
3、第二步:芦笋洗净抄水备用。抄水时可以放些盐入味,同时因为芦笋比较嫩,水沸后1分钟即可捞出。
4、第三步:将发好的黑木耳洗净,抄水,备用。
5、锅里放入适量的油,将腌制好的虾仁炒至7分熟,再放入抄好水的芦笋和黑木耳,最后根据个人口味放入盐、糖、蚝油翻炒两下即可出锅。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、促进胎儿大脑发育、增进食欲等功效;可与猪肉、银杏、白果搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、防心肌梗死、治疗高血压等功效;可与葡萄、大白菜、龙须菜搭配;与红枣、果汁、圣女果相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、补血、减肥等功效;可与海蜇、枣(鲜)、海蜇皮搭配;与鸭肉、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抗菌等功效;可与里脊牛肉、洋菇、小腿牛肉搭配;与熏干、嫩豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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