| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 无淡奶油配方蛋挞水热量/卡路里714千卡 | |||

1、锅中倒入牛奶,糖,炼乳,还有融化的黄油(黄油可以用微波炉融化)。切记要用小火,千万不要把牛奶煮熟了。不停的用筷子搅拌让材料融入一体。然后等冷却,加入面粉跟蛋黄(一定是蛋黄哦)!!!搅拌均匀后倒入准备好的蛋挞皮内,八分满就可以了!

2、烤箱220度上下层预热10份钟后,将蛋挞放入烤箱钟烤制15-20分钟,香喷喷的蛋挞就出炉了,我这种烤的特别嫩,如果有哪位亲喜欢吃老一点的可以再多烤制几分钟,看各人啦,嘻嘻!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与雪莲果、菜花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与小米面、苋菜、黄豆搭配;与豆奶、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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