| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 五花肉炒千叶豆腐热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡,相当于露营790分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、先把五花肉焯水。
3、焯水期间把千叶豆腐切成片。
4、把焯好的五花肉切片，还有青线椒跟葱切段。在这期间可以用小火把油温热。
5、油热好后把豆腐下锅炸一下捞起来。（建议不要炸太久，如果喜欢吃硬的可以炸久一些）
6、加油炒豆瓣酱。（建议两勺，就一般勺子的大小）
7、将肉下锅，翻炒一阵后加料酒去腥。
8、加入豆腐。
9、加入青线椒段跟葱段。
10、盖上锅盖焖上一会就可以出锅了～下饭很不错！
【新手上菜～请多关照】
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、白菜、紫菜搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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