| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 韩式辣蕨菜热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于排球14分钟消耗的热量480 | |||||
1、蕨莱
2、新采的
3、水烧开，加盐，把蕨菜放入煮三至五分钟捞出，过凉水清洗，浸泡一天，中间换几次水以去掉蕨菜的异味并能使其更加脆嫩。
4、韩式辣酱
5、浸泡好的蕨菜沥干水分切段，加韩式辣酱拌匀，入冰箱冷藏，三天后可食，地道韩式风味。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增强抗病、利湿、下气通便等功效；可与豆腐干、猪肉、银鱼搭配；与大米、豌豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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