旺仔小馒头的热量和减肥功效

黄油 60克、马铃薯淀粉 140克、低筋面粉 40克、糖分 10克、配方奶粉 15克、炼乳（可不要） 10克、泡打粉（可不要） 3克

1、黄油放室温下软化到手指一搓就能凹进去的样子，拿起打蛋器倒入糖分搅拌一下在打开低速打发黄油（这里的搅拌是为了不让糖分飞溅），打发到黄油发白后慢慢一点点加进鸡蛋液体，为了不让蛋油分离所以鸡蛋要慢慢加每次加进去的鸡蛋都必须要完全与黄油融合才能再倒第二次鸡蛋，鸡蛋与黄油搅打的时候全过程控制在15-20分钟，不要打太久要不然馒头会散开搓不起来，要加炼乳就在这里加进去，搅拌好，加入所有的粉类，揉均匀

食材功效信息

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；

马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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