| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 韭菜饺子热量/卡路里2392千卡 | |||

1、盆里放入面粉,加温水和面,和好的面放一边醒下

2、醒面的同时把韭菜切小段,肉剁碎

3、切好的韭菜和剁碎的肉放在碗里加入色拉油,料酒,盐,我还放了半个浓汤宝,搅拌均匀

4、醒好的面取一个小剂子用擀面杖擀饺子皮

5、擀好的饺子皮放入韭菜馅包起来

6、用一边打褶子,这样包出来的饺子样子要好看

7、成品!可以煮着吃,蒸着吃,还可以做锅贴就是锅里先放油,在放入饺子后在倒入水,煎到水都干了就好了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾温阳、温中行气等功效;可与鸡蛋、明虾、北极虾搭配;与牛排、牛肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效;可与苋菜、扁豆、蕨菜搭配;与刀豆、海螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、促消化等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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